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FSSC22000的由来与发展

添加时间:2017-05-03    

   食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建,并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范(PAS)220,它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,FSSC22000已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力r广实施。
    证书将在ISO22003及ISO Guide 65 (产品认证)的标准下获得认可,为组织提供完整的食品安全管理体系。食品安全公共可获取规范(PAS) 220:2008增补了对应用于ISO22000标准的前提计划使后者更加完整并使其符合全球食品安全倡议(GFSI)组织的要求基准。
    FSSC 22000 的颁布意味食品安全标准向统一化及全球认可更迈近了一步。FSSC22000 结合了ISO 22000:2005 食品安全管理体系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其内容也被全球食品安全倡议(GFSI)认可。GFSI 旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程,以?质称钒踩?曜嫉耐骋弧M?保?ü?赡扇?蛄闶凵坦?锨移毡槿贤? GFSI 标准,有利于促进整个食品供应链的成本效率。
     在2001 年,国际标准化组织(ISO)在HACCP 认证基础上,开始为食品行业制定可审核的标准,并于2005 年发布了ISO22000:2005。该?嫉哪康氖俏?切┬枰?锏街诙嗖煌??蚴称钒踩??蟮钠笠担?魑?称钒踩?芾硪?蟆H欢?捎谇疤岱桨改谌萸啡保?SO 22000:2005 当时并没有被 GFSI 认可。为了改进内容,一些来自大型跨国企业的专家对 ISO22000:2005 做出了补充,也就是大家所熟知的公共可用规范(PAS 220:2008)于2008 年生效。GFSI 认可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合,但是同时也要求建立一个行业体系:注重法规和客户要求的同时,监控两个标准的整合。在结合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法规和客户要求后,食品安全认证基金会(Foundation for FoodSafety Certification)推出了FSSC22000,并由GFSI 于2009 年5 月作为食品安全管理的全球基准而通过。该标准一经全面实施,FSSC 22000 将成为GFSI 认可的第六项常规标准。这项举措将在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性,同时提高最终用户对第三方认证的信心,并提供更多的灵活性及选择性。
    FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准,结合了良好操作规范(GMP)、HACCP 以及其他管理体系要求。FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准,证明其已建立全面的管理体系,并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程,无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法,并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
通过实施FSSC 22000,食品行业可以采用风险管理苍谄渌?幸倒惴旱玫窖橹さ闹柿勘Vぜ际酢K?懒⒖尚牛?荚诖锍桑?br />  · 对食品更有信心
  · 健康隐患更少
  · 更好保护品牌
  · 审核成本更低
  · 供应链管理更完善
   该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一参?Χ怨丝投允称钒踩?侍獠??只牛?鞔蟪?毯土闶凵袒蛞岩??ㄖ频谋曜肌U庑┍曜枷衷诳梢酝ü?SSC 22000为基础来进行协调,并在必要时加入特定的附加要求。
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