食品安全进超市科普宣传活动是由国家食品药品监督管理总局和家乐福中国主办。在国家食品药品监督总局指导下，家乐福中国食品安全基金会全力积极参与了本次活动。此次活动旨在通过食品科普知识分享、食品安全检测、食物中毒预防以及应急处理常识等方面的宣传，全面普及食品安全知识。

活动内容包括在家乐福全国237家门店发放宣传资料，食品安全检测室开放日，和在家乐福6大区六个代表门店建立食品安全小屋等等。家乐福作为食品安全同消费者之间的桥梁，与消费者积极互动，向消费者普及相关知识，把好流通环节最后一道关。
       活动中，家乐福北京18家门店店长一起联合签名，率先倡议在食品生产和经营中承担社会责任，保障消费者的食品安全和健康。从源头开始，家乐福努力确保生鲜产品的可追溯性，从2012年开始在门店内推行创新的“二维码系统”试点。
       顾客可通过扫描产品的二维码，获得家乐福所有农超对接产品的相关信息，如农民合作社名称及资质、原产地信息、采摘日期等。其实家乐福的农超对接项目本身就是确保生鲜产品在源头的安全性的有力举措，不仅有助于提高农民的收入，更能通过家乐福对农产品的严格挑选，为消费者提供质量最“的农产品。
       为了保证卖场内所售食品的安全性，家乐福在全国范围内建立了食品安全实验室。截至2013年，家乐福在全国范围内共建立47个”快速食品安全检测实验室“,并先后在北京、上海、重庆和沈阳建立了4个”一级食品安全实验室“,检测的项目包括兽药残留、农药残留、食品添加剂等65项指标。家乐福还不定期在全国范围内举行食品安全实验室开放日，邀请消费者参观，共同见证严格把控下的安全食品。
       此外，家乐福还于2004年成立的”家乐福（中国）食品安全基金会“,基金会是旨在推动中国食品安全事业的公益性组织，主要通过开发各类项目支持落实政府部门的食品安全政策并开展各项活动，如农超对接培训、食品安全研讨会等。基金会成立十年来，始终严把食品质量关，为老百姓谋福利。

家乐福非常重视食品安全，这是其经营中的重中之重。以下是一些主要的措施：

食品质量和安全检查：家乐福配备了充足的人力和合理的人员架构，来保障食品安全和质量。每个门店都会有14~17人专门管理食品安全，并且超过50%的人员是硕士专业背景。

食品安全实验室：家乐福在北京、上海、广东等14个省市设立食品安全实验室，严格把关八大类食品的质量和安全。实验室的检测工作主要针对8项残留物，包括农药残留、荧光粉、瘦肉精、注水量、甲醛、亚硝酸盐和二氧化硫等。

供应商的管控：家乐福全球采购已经与1425家中国供应商建立起了业务往来，分布于全国各省市。对于供应商的自制产品，家乐福要求供应商必须把产品生产过程中使用到的添加剂、调味品一一备案。

无理由退货服务：家乐福在各区域推出无理由退货服务，明确无理由退货的商品范围、退货时限、退货条件、退货流程等，充分保护消费者权益。

食品安全文化建设：家乐福通过开展实验室开放日、门店科普传播等活动，向消费者传递“品质生活、科学消费、健康人生”的价值观。